Wij zijn Theo en Marjan Francke en in 2017 zijn we gestart met Table d’Hôte Teune & Janna. Een plek die voor ons veel meer is dan alleen een locatie om te overnachten — het is een plek met geschiedenis, herinneringen en liefde voor gastvrijheid.

De keuze voor Zoutelande was vanzelfsprekend. Theo is hier geboren en getogen en kent het dorp als geen ander. Bovendien is Zoutelande volop in ontwikkeling, mede door initiatieven van de Gemeente Veere. Voor ons voelde dit als het juiste moment om onze ideeën hier tot leven te brengen.

Onze Table d’Hôte staat op het erf waar Theo’s grootouders, Teune en Johanna, sinds 1930 woonden en hun melkhandel hadden. Eind 2014 kwam deze bijzondere plek in ons bezit. Dat we hier, aan het strand en het dorpscentrum, onze Table d’Hôte konden bouwen, voelt nog steeds als iets heel bijzonders. Het is een vertrouwde plek, met een verhaal dat we graag delen met onze gasten.

Het concept van een Table d’Hôte draait voor ons om méér dan alleen overnachten. Op een aantal avonden per week kunnen gasten aanschuiven om samen te eten — om echt even te tafelen. Koken is onze grote passie en juist dat willen we graag delen. Niet verplicht, wel uitnodigend. Zo ontstaat er ruimte voor ontmoeting, aandacht en een persoonlijke sfeer.

We hopen dat onze gasten zich hier net zo welkom voelen als wij ons hier thuis voelen.

Theo & Marjan Francke